想吃卡士達醬，想說來自製泡芙好了！
做法簡單，材料也不困難，挺適合新手的。
材料：低筋麵粉70g 無鹽奶油60g 水100g 糖一小匙 鹽一小匙
做法：
1. 將奶油 水 鹽 糖放入鍋裡以大火加熱至冒泡.
2. 離火，將麵粉過篩加入，並充分攪拌
3. 攪拌均勻後，將攪散的蛋液慢慢加入。慢慢加，第一次蛋液攪均勻了，再加入第二次。
4. 待攪拌均勻，麵糊可以在攪拌器具上呈現倒三角形不會掉落即ＯＫ啦！
5. 倒入擠花袋，在烤盤上擠上約3公分大小的圓形.
6. 手指沾水微微整形,最後在麵糊上灑水以免烤焦.
7. 200度先烤15分鐘，接著在180度烤10分鐘.(過程可以自行評估顏色).
大功告成.
加上自製的卡士達醬就OK啦
小逼說好吃~
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