在香港品嘗美食，很為人所詬病的就是「等待」，尤其是名店也就更可怕了，往往一等就是三四十分鐘，不過，此行不知道是不是我們很幸運，四天三夜的行程裡，我們除了金鳳茶餐廳以及半島下午茶之外，通通都沒有排到隊耶!!!!相較起許多網友常常需要面對大排長龍消磨時間，我和小豆真的很lucky。
第一天行程，首先來到了「蓮香樓」，體驗港仔吃早茶的文化。
一走進蓮香樓，服務員很熱心地幫我們尋位並帶領我們走到位置上，其實，在香港用餐免不了需要面對「併桌」的問題（基本上很難自己坐一桌），大家可別不習慣；蓮香樓是當地人也很喜歡光顧的店家，因此可以看到很多老伯伯坐在店內邊看報紙邊飲茶，一坐就可以坐上好一陣子，不急不徐等到服務員推著餐車來時，再點個一兩份小點，配茶也配著聊天，我想是消磨早晨以及與朋友敘舊的好地方。
服務員見到你是外來觀光客，送來茶飲時，都會很貼心告訴你說：「這是用來洗杯具和餐具的～」大家別擔心會鬧笑話。我洗杯子的動作真的是超級”誘秀”，港仔都把茶水濺得滿桌子（令我傻眼~），我想這就是港仔的豪放吧！席間此起彼落的談笑聲，讓人體悟到了港仔的嗓門之大，這就是早茶的文化啦！
服務生推車時，其實都會一邊喊著車上的菜色，不過，因為粵語沒有很輪轉，所以只好每車來時就上前詢問，重點就是要等待”叉燒包”啦！在等待了好多輪之後，終於問到有叉燒包啦！還一口氣跟大姐要了兩籠（深怕待會又等不到了）：
白胖胖的外皮加上滷得紅黑的燒肉，真得是叫人垂涎欲滴阿！
麵皮Q彈有嚼勁，且帶有香度，加上鹹香的叉燒，一點都不會過於膩口或是油膩，叉燒的汁液浸溽了五分之二麵皮，吃起來香氣宜人卻很爽口。兩大籠共四個，沒有三兩下就被我和小豆掃光了，隔壁的大叔應該覺得我們超級瘋狂的吧！但是沒有辦法阿，我的媽媽咪阿~這就是好吃的叉燒包，一定要多吃的！
重點是，蓮香樓的叉燒口味適中，口味不會過重，即便口中味蕾僅剩叉燒也不會感到口乾舌燥，我真的超級喜歡的，建議喜歡叉燒包的你一定要到這裡品嘗一次。（雖然回國之後也會感到無比失落，因為吃不到相似的口味了。）
當然，飲茶樓還有很多種類可以選擇，我和小豆還叫了「叉燒腸粉」還有「牛肉丸」，也都挺不錯吃唷！
尤其是腸粉的皮薄透，但依舊保有滑嫩度，跟內餡可以充分地搭配，進到嘴巴以後，口味很搭調。不過因為今天的行程還有很多小店美食等著我跟小豆去探索，所以我們就沒有多點其他小點了。但，光是叉燒包就足夠讓我心滿意足了。
蓮香樓
地址：香港中環威靈頓街160-164號
時間：週一至週日 AM6：00-PM上11：00
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