走進大阪，真得會希望自己有好幾個胃，因為美食真得太多了，每個都好想要try try看~
第一類。口碑氛圍老店
在道頓掘周邊有很多老字號的美食店，即便現在都已經在各區開設了新穎的分店，不過，為了感受老店的韻味，我們還是循著地圖到老店品嚐美食
其中之一是，北極星蛋包飯！（90年歷史）
從外觀看來就相當具有古早味的日式建築，其實剛剛走過來的時候，真得會以為自己走錯路了！
因為沿途都是熱鬧的霓虹燈，不禁讓人心想，這真得有老店嗎？ㄟ~ 還真的在兩側新式建築中出現了一棟日本傳統建築
其實北極星的前身是一家名叫バンやの食堂（木棉樹食堂），創立於1922年，其實本來沒有這道菜，1925年是因為一位熟客小田先生胃不舒服只能吃蛋包裹著菜的簡單料理
因而才靈機一動，將洋蔥、番茄加入一起拌炒，後來居然廣受歡迎！！（哈哈～以前看日劇都會覺得蛋包飯不就是每個人媽媽的拿手料理嗎？還有這段故事啊）
而後的北極星名稱其是由於日本眾議員的經典名言「希望人生的道路就像天空的北極星一樣閃耀」
........呵呵~ 拉哩拉雜講這麼多，其實重點就是他們真的超級有歷史、又超級有名啦！！
進入店裡後，可以看到用餐的地方是傳統的榻榻米建築，整體店裡就像是到了高級的庭園餐廳用餐一樣！相當舒適，
客人在入口處拖下鞋子放在鞋櫃，最後要離開時再用鑰匙打開就可以了！
我點了一份大家推薦的「雞肉蛋包飯」！日幣690元.....在日本來說是超級便宜的料理了
店家的蛋包，不是我喜歡的那種一劃開就會有乳黃蛋汁流出的那種，只是一張很薄很薄的蛋皮，呈現出的口感不是濃郁飽滿，反倒是比較請爽且粒粒分明的滋味；雖然整體口感說真得還不差，不過看到大家之前超級推薦的說法，說真得讓我有點小小失望！
小豆點的是人氣第三名的「明太子蛋包飯」！！！日幣930元
從這張照片看得出來，店家的炒飯炒工其實相當不錯，顆粒粒粒分明，雖然炒料看起來不多，但卻充滿了清香味，明太子的炒料中還吃得到很多小牡蠣，
因為我覺得他們的蛋皮口感是清爽的，所以比起雞肉口味來說，我覺得，明太子更能明顯吃到蛋包飯的口感，
應該是因為雞肉蛋包飯的醬料不夠濃稠到可以讓口感變得濃郁、滑口，所以倒不如直接吃這種乾爽的口味！
DATA
大阪市中央区西心斎橋2−7−27
06－6211－7829
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之二。自由軒（103年歷史）
是大阪算是最早的西洋料理店，雖然在2010就已經滿100年歷史，不過因為因為在第二世界大戰後以及1967年都有重建過，外觀看起來還算是乾淨，但依舊保有復刻的精神。
來到這裡，最受大家推薦的就是出現在日本知名作家織田名之作作品中的名物カーレ（名物咖哩）日幣650，在炒出來的咖哩飯上加上一個生雞蛋，看似超級簡單的料理，但卻讓人一入口就難忘！！！！！！
一定要吃啊！請看更詳細的食記介紹：［旅行］京阪＿大阪必吃。百年老店「自由軒」カレー名物
DATA
大阪市中央区難波3-1-34
営業時間/ 11:20〜21:20
定休日/ 月曜日（周一）
TEL/ 06-6631-5564
http://www.jiyuken.co.jp/index.html
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第二類。大阪必吃章魚燒
來到大阪，第一個想到一定要吃的就是章魚燒啦！！！！！
不僅僅跟我們台灣的口味不大相當，後來發現，就連在地大阪也都有好多不一樣的滋味，想必一定也擁有各自的愛好者吧！我跟小豆特別把名店都安排了一下，想說可以比較一下口味
首先是第一家，くくる 。
店家其實另外一個有名的產品是：明石燒，作法也跟章魚燒差不多，只是麵糊中蛋的比例比較高，聽說還是章魚燒的前身呢！
不管這麼多，我們還是趕緊點了一份章魚燒來吃吃！たこ焼日幣520元（８個）
真的是大家傳說中的傳統式章魚燒，也就是裡面的麵糊比較水，不知道還以為它是不是沒有煮熟呢！ 呵呵，我還真得不大習慣這種口感，不過，那個醬料的滋味，鹹香適中，還不錯吃....... 但是，那入口後的綿爛口感，我就不敢領教了
我們去的不是本店，而是離本店只有一點點距離的くくる コナモンミュージアム，兩家店的距離其實也還蠻近的
くくる コナモンミュージアム
大阪市中央区道頓堀1-6-12 コナモンミュージアム1F・2F
06-6214-6678
一～五11:00～22:00
六日10:00～22:00
http://www.shirohato.com/kukuru/doutonbori.html
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第二家。本家大たこ
對啦！有沒有看到哩，就是有這麼大隻的章魚腳包在一個章魚燒之內，天啊！！！！！ 也太誘人了
它的位子就在千日前往道頓崛方向時，一右轉就可以看見啦！
一大賣點是章魚燒6個居然只要360日幣，有沒有給它這麼便宜啊。因為裡頭的章魚真的太大隻了，所以麵糊的部分也就受熱的比較多，比較有香氣而不是糊糊狀（比較獲得我的喜好啦！XD）
更可愛的就是，你去買東西的時候，老闆還會對著章魚燒施展變好吃的魔法，樣子超可愛的，不自覺都逗得客人直發笑，購買過程真得是超有趣！現在有冷凍章魚燒發售中唷，還可以帶回家當成伴手禮
DATA
大阪府大阪市中央区道頓堀1ー5ー10
06-6211-5233
09：00~23：00
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接著，是第三家的あっちち本舖
其實第一天去吃一蘭拉麵的時候，就看到位在它旁邊的這間總是人潮不決的章魚燒店，本來其實在做功課的時候沒有看到這一家，但是很不幸地遇到赤鬼居然關店了，所以我們就決定嘗試一下唷！
從外觀看來就會看出來很不一樣，他們家的章魚燒上會加上大量的蔥以及紅薑，搭配著吃口感多了一些層次，章魚燒裡頭的綿密程度，在本家以及くるる之間，但是紮實度比較不夠，是可以嘗試看看的新口味唷
DATA
大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-19
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第三類。人潮湧不斷排隊店家
這類店家的特點應該就是永遠不知道他們什麼時候人潮會比較少勒！只要一營業，門口總站著滿滿等著嚐鮮的饕客
其中之一。美津の
店位置就在千日前商店街往道頓崛的路上，相當顯目，這也是一間創業於昭和20年（1945年）的店家，
我們觀察了三天之後，決定在最後一天在未到11點之前，大約10:45就到達門口排隊啦! 幸好幸運排進去開店第一趟入店的客人（還好有早點來排，不然沒一下子，我看門外就滿是人龍了！）
店家最受歡迎的就是山芋燒，而我覺得最開心的就是，店家設計了組合菜單耶！這樣就可以用比較便宜的價位吃到更多樣式啦！
我們選擇了第一組合推薦餐（山芋大阪燒＋美津乃摩登大阪燒）日幣2050元，裡頭清楚標明了含有的材料，真得揪甘心啦！
提醒大家唷！店家可是在菜單前一開始就有註明一個人點一個餐點唷，所以要是共食的話，可是有要收共食費用的！
我們坐在一樓的鐵板現炒吧台區，各式各樣的大阪燒，別的客人點的菜單也都在我門面前呈現，光是看就口水就要流出來了
噹噹噹～摩登燒料理秀登場了！ 哇，你看看，6種海鮮料加入日本麵條在鐵板上翻烤著，最後加上美乃滋、海苔粉，熱呼呼的享受料理就成功了！
真的先滿足了視覺上的享受，接著期待味覺啦！麵糊外皮煎得酥香地恰到好處，內層依舊糊漿保留口感，又不會過於綿爛，火侯掌握得恰到好處，加上麵條豐富了摩登燒的口感，梅有三兩口，我跟小豆就把它吃光光了！（所以大家不用擔心一個人吃一份會不會太多，好吃到根本沒兩下就吃光）
接著就是另外一份的山芋燒啦！上頭一顆顆飽滿的料，就是干貝啦！再加上里肌豬肉條，就可以上桌了
其實，我在吃之前，是有點緊張的！因為在台北的時候吃過一次這樣的大阪燒，裡面粉漿根本濕滑到像是沒有煮熟一樣；但是吃到這個之後，我真得有驚豔的感覺，粉漿相當紮實，居然連在粉漿裡頭的蔬菜都有煎出水分以及香甜味，說真的配料真的都只是配角了吧！光這煎得恰到好處的粉漿真得就讓人迷戀了
DATA
大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
06-6212-6360
11:00～22:00
http://www.mizuno-osaka.com/shop.html
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其中之一。八重勝
想要吃經典的炸串就不要錯過這間老店啦！
這種炸串可以算是大阪地區的小吃料理，一串大約都在300元日幣左右，熱呼呼的炸串沾上店家特色醬汁再配上甜脆的高麗菜
簡單道不行的料理元素，卻呈現出令人無法忘懷的好味道
想要到更詳細的食記介紹：［旅行］京阪＿大阪一日券趴趴走【1】。通天閣繽紛俏皮X經典肉串老店
DATA
大阪市浪速區惠美須東 3-4-13
06-6643 6332
10:30-21:00 週四公休
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第四類。24小時美食.拉麵
其中之一。一蘭拉麵
用燉煮出好湯頭的精神、煮出最佳麵條口感，尤其在有點吹著寒風的夜裡，來碗暖呼呼的拉麵，真的超級爽快的
在道頓崛其實就有好幾家被大家推薦的拉麵店，像是一蘭、金龍、四天王等等，不過，說真的，一定要吃的就是一蘭啦！
而且大家看到沒有，要是在晚上吃就是排這麼多人啦，所以建議大家不妨選擇在早餐品嚐唷！
DATA
大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
06-6212-1805
24hr
官網：http://www.ichiran.co.jp/index.htm
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其中之一。金龍拉麵
就像是家裡旁邊好吃的麵攤，可能不能出國比賽得到第一名，但是，總會在你的味蕾之中，佔有一席之地
所有配料還採取自助式添加，可以讓客人吃到飽
想要看完整食記的話，可以看［旅行］京阪＿拉麵ラーメン比較。一蘭拉麵vs.金龍拉麵 要是荷包只剩一碗拉麵錢
DATA
地址：大阪府大阪市中央区道頓崛1-7-26
官網：http://www.kinryuu.com/
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不迷路，找美食好用地圖（點我點我看大圖）
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