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那一天,看到朋友的FB放上了品嚐了味之時計台拉麵的照片~*

瞬間讓我這個不喜歡跟隨潮流的死腦筋,想起兩年前去北海道旅行時,因為時間不夠沒有機會品嚐到的殘念~

所以,決定來跟上一下台灣這波從2012年一路延燒到現在的拉麵瘋~

【味之時計台拉麵】

台北市中山區南京西路12號B2(新光三越本館)

02-2567-7536

11:00~21:30;五六11:00~22:00

還不收一成服務費唷~

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拉麵進駐台灣,最喜歡的場地就是百貨公司;位置相當便利不說,人潮也是一大賣點

加上日本店舖本來就小巧,所以也算是相當合適

味之時計台台灣一號店,在本館側邊樓梯走到地下二樓之後,在直直往前走就看到啦!紅紅的招牌讓我想起在札幌街頭~

今天大約五點半左右到達用餐~ 完全不用等~ 可以靜靜地坐在店內用餐,不用坐在美食街的大眾區~

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吃日本美食,最重要的一個重點是什麼勒~ 當然就是冰水啦!可說是解除口中食物油膩感的重要元素~

所以當店員問我們:「要溫水、冰水?」的時候,我們異口同聲的說~ 冰水........

呵呵~ 不過有點失望的是,有點不夠冰耶!

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今天點得是 味增拉麵(210元) ,點餐經驗完全憑著2年前的北海道旅遊經驗,

=> 因為在北海道來說,有3大拉麵口味~ 「鹽味」函館、「醬油」旭川、「味增」札幌

所以要點札幌在地名產味增口味啦!

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就是這湯頭~聽說是由北海道種植大豆所發酵製成,因為時間較冷,所以發酵時間較長,味道也比較濃厚,可以說是此拉麵的一大特色

濃厚的色澤,在入口之後,飽滿口感充滿口腔,所以材料的菁華都吸收在裡頭了!

不過依照我吃過北海道其它拉麵的口感來說,應該有依據台灣人的口感稍微調整一下濃度,因為現在品嚐得口感對台灣人來說不鹹,卻依舊保有湯頭濃郁口感,

算是相當不錯唷

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叉燒不會太肥,恰到好處很適中~

每一口吃下去都有油脂點綴在瘦肉之間,比較全瘦的叉燒,這樣的比例,我個人覺得比較適中!

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最後,就是拉麵最重要的「麵條」啦!

雖然跟一蘭的極細麵條不能相比,不過這已經算是讓我很喜歡的麵條嚕~ 細捲麵,煮得軟透得恰到好處,彈牙口感在舌尖表面可以感受到,但是一咬之後,還是有嚼勁,這就是會讓人回味無窮的麵條啊!

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小豆點的不同口味來試試看~ 這是 「豚骨拉麵」(170元)

口味比較淡,相對之下比較不敢吃鹹的人,我建議可以先吃吃看這款唷~ 

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本來以為麵條應該是一樣的~ 不過後來一吃之後,才發現不一樣,

豚骨拉麵的麵條屬於細直麵,硬度比較高一點;不過,不過比較細捲面來說,比較少了一點彈性,就看個人喜好選擇嚕~

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可以加價80元有一份日式炸雞以及飲料一杯~

我們當天為了想要嚐鮮所以點了一下,發現吃太飽~ 哈哈~ 

不過,能用美食懷念旅行,還真不賴,而且美味程度還真不錯~

下次還想要去吃~ 北海道的成吉思汗也來台灣進駐啦~

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xiaogui 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 天秤女~佳佳
  • 好棒阿
    我也要去吃!!

    圖文並茂
    借轉到部落格~
    我有附上網址!!!
    謝!!!
  • Thanks.
    可否給我轉載的網址?

    xiaogui 於 2013/09/23 00:36 回覆

  • 天秤女~佳佳
  • 就在我痞客邦
    現在部落格怪怪的
    500錯誤
    Internal Server Error


    妳看得見嗎??
  • 不好意思 我還是沒有看到耶
    可以麻煩你給我連結 嗎

    xiaogui 於 2013/09/24 09:54 回覆

  • 天秤女~佳佳
  • 去吃過一次而已!!!!

    2014/7/5最新情況~
    【味之時計台拉麵】新光三越本館倒了,以後只有鼎泰豐。。。